Diese Stelle (Chef de Gardemanger) ist nicht mehr ausgeschrieben.
Küche in Tirol
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Hotel Hochfirst:
Einige Informationen zu unserem Küchenteam
Teamgröße:
10 Köche, davon:
1 Chef de Cuisine + Sous Chef
Entremetier, Gardemanger, Chef de Partie
Jungköche + Frühstückskoch
Chef Patissier + Commis Patissier
Zusätzlich 2 Abwäscher
zuständig für Weiß- und Schwarzgeschirr
Reinigung der Küche
sowie für kleinere Vorbereitungsarbeiten
Ablauf:
Wöchentliches Galadinner
Wöchentlicher Themenabend - Buffet
Tägliches Salatbuffet + Käsebrett
Wöchentlich Desserbuffet
Frühstück
Erweitertes Frühstücksbuffet
Eiergerichte sowie Speck, Würstchen etc Chef de Rotissseur
werden frisch vom Frühstückskoch in unserer
Schauküche zubereitet
Abendessen im Rahmen der HP:
Unsere Gäste wählen aus einem täglich
wechselndem 5-Gang Menu
3 Vorspeisen , 2 Suppen
Salatbuffet, 3 Hauptspeisen
2 Desserts
Zusätzlich können unsere Gäste aus einer Fixkarte
noch Gerichte wählen
À la Carte für Auswärtige Gäste:
Nur vereinzelt, eigene Mittags- + Nachmittagskarte
Arbeiszeiten:
6 Tage Woche von 50 -54 Wochenstunden
Arbeitskleidung:
muss selber gestellt werden,
wird vom Hotel kostenlos gewaschen
Teamgröße:1 Chef de Reception
3 Receptionisten (alle mit Erfahrung)
Hotelprogramm: Protel Front Office
Computer: 4 Arbeitsstationen mit Office 2000
Arbeitsaufgaben:Check in, Check out (3 Portiers für Gepäck)
Gestaltung Menu, Morgenpost,
Übersetzung in Eng Menu, Morgenpost,
Terminplanung Beautyfarm, Erstellung von Angeboten, Erstellung von Reservierungen
Produktion von Skipässen im Haus,
Betreuung der Gäste im Haus
Saisonsdauer:
Mitte November bis Ende April
(auch vorzeitiger Eintritt erwünscht)
Arbeiszeiten:
6 Tage Woche von 50 -54 Wochenstunden
Fremdsprachen:
Englisch wird vorausgesetzt
Arbeitskleidung:
2 Trachtenkleider werden vom Hotel gestellt
Blusen müssen selbst mitgebracht werden
Geschlossenes Schuhwerk
Gerne auch eigene Trachtenkleidung, Jacken
Rezeptionist/in
Wir suchen ab sofort noch einen Frühstückskoch Frühstückskoch/-köchin
Hotel Hochfirst
6456 Obergurgl
Österreich
Familie Karl Fender Tel: 05256 / 63250, Fax 63030 Fax: 05256 / 63030 Web: www.hochfirst.com
Das Alpen-Wellness Resort Hochfirst hat nur im Winter
von Mitte November bis Ende April geöffnet.
Der Kongreß- & Incentivebereich ist ebenfalls ein markanter Eckpunkt im Hochfirst. Kongresssäle mit einer Kapazität bis zu 220 Personen stehen zur Verfügung. Durch die vielfältigen Möglichkeiten, die das Haus bietet, entsteht keine Eintönigkeit. Familiengast wechselt mit dem Kongreßgast ab. Special Events und Incentives sorgen immer wieder für neue Herausforderungen und geben auch Einblicke in den Ablauf von Großveranstaltungen.
Unsere Betriebsphilosophie:
Wir bieten Qualitätstourismus auf höchstem Niveau für anspruchsvolle Gäste in einem angenehmen und lockeren Ambiente.
Wir möchten die Gäste rundherum verwöhnen ohne jedoch aufdringlich zu wirken. Unsere Gäste sollen den Eindruck haben, dass Sie von sehr jungen und dynamischen Fachleuten verwöhnt werden.
Für unsere Mitarbeiter ist die Arbeit nicht nur unbedingtes MUSS um einfach Geld zu verdienen, sondern es gehören persönliche Initiative, Engagement und Arbeitsfreude dazu. Letzteres ist der positive Esprit, den wir unseren Gästen vermitteln. Nur motivierte Mitarbeiter sind in der Lage auch Außergewöhnliches zu leisten.
Kongresse & Incentives
Seit Jahren zählt das Hochfirst zu den führenden Häusern in der Durchführung von Kongressen, Incentives und Großveranstaltungen.
Wir verfügen über 2 Seminarräume, die bis zu 220 Personen fassen.
Diese Räumlichkeiten werden vielseitig genutzt: von Seminaren, kulinarischen Themenabenden bis hin zu Autopräsentationen hier machen wir für Firmen alles möglich.
Unser Haus wurde kontinuierlich renoviert und umgebaut. Seit November 2004 haben wir unseren Wellnessbereich auf 1500 m² erweitert.
Unsere Mitarbeiter sind in unseren beiden Mitarbeiterhäusern untergebracht. Kost und Logis ist kostenlos. Gearbeitet wird in der 6 Tage Woche in der Regel zu 54 Wochenstunden.
Gerne senden wir Ihnen unsere Mitarbeiterinformatiosmappe zu! Mehr informationen unter www.hochfirst.com
Bewerbungen an melanie.fender@hochfirst.com
Chef de Gardemanger
| Winter Saison | |
| Eintrittsdatum: | Ab sofort |
| Gehalt: | ab 1350 |
| Unterbringung: | Ja Einbettzimmer / Mehrbettzimmer mit Bad , Toilette , Fernseher |
6456 Obergurgl
Österreich
Familie Karl Fender Tel: 05256 / 63250, Fax 63030 Fax: 05256 / 63030 Web: www.hochfirst.com
| Betriebsart: | Hotel | ||
| Kategorie: |
|
||
| Zimmer: | 90 | ||
| Betten: | 175 | ||
| Sitze: | 220 | ||
| Mitarbeiter: | 55 |
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