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• Berufsbezogene Ausbildung (Kochlehre) • Mindestens 6 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie • Mindestalter 25 Jahre • Fachliche Kompetenz in allen Küchenabteilungen • Organisationsvermögen und sicheres Auftreten • Gute Mitarbeiterführung • Durchsetzungsvermögen • Verlässlichkeit und Flexibel • Teamfähig und Kommunikationsfreudig • Verantwortungsbewusst • Lehrlingsausbilderkurs • Perfekte Warenkenntnisse (Lagerung ,Qualität) •Grundschulungen HACCP •Menükalkulation und Wareneinsatzkontrolle •Erfahrung bei Events und Großveranstaltungen • Loyal gegenüber des Unternehmens • Konfliktfähig • PC-Kenntnisse Jobbeschreibung: • Ist direkt dem Küchenchef unterstellt •Vertritt den Küchenchef bei dessen Abwesenheit •Verantwortlich für: Arbeitseinteilung der Abteilungschefs • Laufende Lehrlingsausbildung • Produktsicherung und Produktentwicklung • Qualitätsüberwachung der Produktions- und Fertigungsküche • Wareneingangskontrolle , Warenqualität, und Lagerung • Einkauf, hauptsächlich von Frischprodukten •Erstellung aller Grundsaucen, Fischgerichte, Fleischgerichte, Geflügel etc Souschef/-chefin

Zur Aufstockung unseres Teams suchen wir Oberkellner/in Oberkellner/-in Anforderung: Unbedingt Praxis, bei männlichen Bewerbern abgeleisteter Wehr- oder Wehrersatzdienst

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Viel Erfolg wünscht Ihnen Ihr GastroJobs-Team.