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Ab sofort suchen wir einen innovativen, teamfähigen und kompetenten Küchenchef, der nicht nur folgende Aufgaben übernimmt:
- Kontrolle, Leitung und Organisation der Hotelküche
- Verantwortlich für die Oulets a la Carte, Pension und C&B
- Arbeiten nach den Richtlinien der HACCP
- Trockenlager und Kühlhausverwaltung
- Erstellen des Küchenbudgets nach den Richtlinien des Hotel
- Aus und Weiterbildung von Lehrlingen
- Erstellung von Speisekarten
- Erstellen von Menüs für diverse Veranstaltungen im Bereich C&B unter Berücksichtigung des vorgegebenen Budgetrahmens
- Beobachten des Marktes in Bezug auf Trends, neuen Küchengeräten
- Beobachten der Mitbewerber
- Erstellen eines Mitarbeitereinsatzplanes
- Delegieren und Koordinieren von Vorbereitungsarbeiten Hausgemachte Fertigprodukte
- Teamarbeitsfähig; Aufbau eines gut harmonierenden Teams
- Informationsbeschaffung und weitergabe bei Meetings
- Kalkulation von Speisen
sondern auch Interesse hat einen eingesessenen Familienbetrieb zeitgemäß & weltoffen zu präsentieren Küchenchef/-chefin
Ab sofort suchen wir für unsere Küche eine/n innovative/n, teamfähige/n und kompetente/n Chef de Partie die/der nicht nur folgende Aufgaben übernimmt:
-Mitverantwortlich für die Outlets a la Carte, Pension und C&B
- Arbeiten nach den Richtlinien der HACCP
- Miterstellen von Menüs & Speisekarten für diverse Veranstaltungen im Bereich C&B unter Berücksichtigung des vorgegebenen Budgetrahmens
- Beobachten des Marktes in Bezug auf Trends, neuen Küchengeräten
- Beobachten der Mitbewerber
- Delegieren und Koordinieren von Vorbereitungsarbeiten
- Teamarbeitsfähig; Mitaufbau eines gut harmonierenden Teams
sondern auch Interesse hat einen eingesessenen Familienbetrieb zeitgemäß & weltoffen zu präsentieren & mitaufzubauen Chef de Partie
Für weitere Infos bitte an Florian Obojes wenden Chef de Rang Ab sofort suchen wir für das Parkhotel Matrei einen motivierten & engagierten Chef de Rang, welcher:
* engagiert, interessiert & teamfähig ist
und Führungsqualitäten aufweisen kann
| Restaurant Parkhotel Matrei |
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Brenner Straße 83 6143 Matrei Österreich |
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| Wir sind ein vier Sterne Familienbetrieb rund 20 km südlich von Innsbruck. Seit dem Einstieg von Florian Obojes sind wir stets um eine Neurstrukturierung bemüht & versuchen durch eine unkomliziert-moderne Art & Weise den Betrieb in die Zukunft zu führen, sei es in F&B, Front Desk oder Marketing. |
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Küchenchef/-chefinDauerstelleEintrittsdatum: 20.11. 2006 Gehalt: nach Vereinbarung Sprachkenntnisse: Deutsch : Perfekt Englisch : Gehobene Kenntnisse Unterbringung: Ja Einbettzimmer mit Bad , Toilette , Fernseher Ab sofort suchen wir einen talentierten, teamfähigen und kompetenten Küchenchef, der nicht nur folgende Aufgaben übernimmt: - Kontrolle, Leitung und Organisation der Hotelküche - Verantwortlich für die Outlets a la Carte, Pension und C&B - Arbeiten nach den Richtlinien der HACCP - Trockenlager und Kühlhausverwaltung - Erstellen des Küchenbudgets nach den Richtlinien des Hotel - Aus und Weiterbildung von Lehrlingen - Erstellung von Speisekarten - Erstellen von Menüs für diverse Veranstaltungen im Bereich C&B unter Berücksichtigung des vorgegebenen Budgetrahmens - Beobachten des Marktes in Bezug auf Trends, neuen Küchengeräten - Beobachten der Mitbewerber - Erstellen eines Mitarbeitereinsatzplanes - Delegieren und Koordinieren von Vorbereitungsarbeiten Hausgemachte Fertigprodukte - Teamarbeitsfähig; Aufbau eines gut harmonierenden Teams - Informationsbeschaffung und weitergabe bei Meetings - Kalkulation von Speisen sondern auch Interesse hat einen eingesessenen Familienbetrieb zeitgemäß - weltoffen zu präsentieren & sich etwas aufabuen will! Wir freuen uns auf deine Bewerbung! |
