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AUFGABENBESCHREIBUNG:
- trägt gemeinsam mit dem Sous Chef die Verantwortung für das Thermenrestaurant
- Zubereitung der Speisen für den Selbstbedienungsbereich und die Schauküche
- Einhaltung der Hygienerichtlinien nach HACCP
- sorgfältiger Umgang mit Waren und Kücheninventar
- verantwortlich für die Sauberkeit am Arbeitsplatz
ANFORDERUNGSPROFIL:
- erfolgreicher Abschluss der Kochlehre oder Lehrabschluss als Koch im Rahmen einer touristischen Ausbildung
- Berufserfahrung
- hoher Qualitätsanspruch
- Kostenbewusstsein
- service- und gästeorientiertes Denken
- Teamgeist
- Flexibilität
- österreichische Staatsbürgerschaft oder eine in Österreich gültige Arbeitsbewilligung Demichef de Cuisine
Commis de GardemangerDauerstelleEintrittsdatum: 13.02. 2007 Erforderliche Arbeitserlaubnis: Österreich EDV-Kenntnisse: nicht nötig Unterbringung: Keine AUFGABENBESCHREIBUNG: - Unterstützung der Chefs de partie auf dem Küchenposten Gardemanger - Mise-en-place-Tätigkeiten & Kochen der Menüs für unsere Restaurants - Einhaltung der Hygienerichtlinien HACCP - Sorgfältiger Umgang mit Waren und Kücheninventar - Sauberkeit am Arbeitsplatz ANFORDERUNGSPROFIL: - erfolgreicher Abschluss der Kochlehre oder Lehrabschluss als Koch im Rahmen einer touristischen Ausbildung - Bereitschaft zur Weiterbildung - Hoher Qualitätsanspruch - Service- und gästeorientiertes Denken - Teamgeist - Flexibilität - entweder die österreichische Staatsbürgerschaft oder eine in Österreich gültige Arbeitsbewilligung |
