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Einem bereits eröffneten Lifestyle Hotel in Hamburg folgt mit Beginn 2008 ein weiteres in Stuttgart Allroundkraft Büro/Verwaltung Unsere Hotels zeichnen sich durch starke Persönlichkeit, Stil, Charme und Charakter aus

Einem bereits eröffneten Lifestyle Hotel in Hamburg folgt mit Beginn 2008 ein weiteres in Stuttgart Lehrling Bürokaufmann/-frau  Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben freuen wir uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen an:   

(Online-Bewerbungen bitte im PDF-Format) Sales Manager/-in Unsere Hotels zeichnen sich durch starke Persönlichkeit, Stil, Charme und Charakter aus

Wir suchen ab sofort einen engagierten und hochmotivierten

F&B Manager (m/w)

Die Herausforderung:

• Organisation und Operation einer effizient, professionell und kostenbewusst geführten F&B Abteilung (inklusive Restaurant, Veranstaltungsbereich, Roomservice, Catering, Bar, Lager und auch der F&B Verwaltung)
• Führung aller Mitarbeiter/innen im F&B Bereich inklusive Mithilfe bei der Mitarbeiterauswahl, Einschulung, Aus- und Weiterbildung, Mitarbeitergespräche, Dienstplangestaltung, Lehrlingsausbildung
• Erstellung und permanente Weiterentwicklung von Food-Produkten in Kooperation mit dem Küchenchef
• Erstellung und Umsetzung des gesamten Getränkeangebots sowie die Erstellung von Getränke- und Speisekarten
• Einkauf aller Beverage Artikel
• Verkauf - Bestellungsannahme, Durchführung und Abrechnung von Veranstaltungen
• Selbständige Kontrolle aller F&B-Aktivitäten
• Budgeterstellung des gesamten F&B Bereichs inklusive Personalkosten in Absprache mit der Direktion
• Überwachung und Weiterentwicklung aller Sales-Aktivitäten im F&B Bereich
• Verantwortung für alle organisatorischen Abläufe im zugeteilten Bereich
• Letztverantwortung für Großveranstaltungen
• Erstellung aller notwendigen Kennzahlen, Statistiken und Berechnungen im F&B Bereich
• Unterstützung des Controllers
• Selbständiges Einbringen von Ideen und Kreativität im zugeteilten Bereich um den Standard permanent weiterentwickeln zu können

Ihr Profil:

• Mindestens 2jährige Berufserfahrung in ähnlicher Postion (sowohl in der F & B Verwaltung als auch in der Operation)
• Branchen-Erfahrung Hotellerie oder Event-/Congress-Center
• Führungserfahrung
• Genauigkeit
• Stressresistenz
• Zeitliche Flexibilität
• Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsarbeit
• Gute PC-Kenntnisse (Office-Paket Voraussetzung, Hogatex-Kenntnisse wünschenswert)
• Analytisches Denken
• Organisationstalent
• Perfektes Deutsch, gute Rechtschreibung, gutes Englisch in Wort und Schrift
• Gepflegtes Auftreten

Wenn Sie sich für diese vielseitige Herausforderung interessieren, senden Sie bitte Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen mit Lichtbild, Zeugnissen und der Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung an folgende Adresse (Online Bewerbungen bitte im PDF-Format):

F & B Manager/-in

Unsere Mitarbeiter/innen sind Gastgeber aus Leidenschaft Bäcker/-in 10 ARCOTEL Hotels in 8 europäischen Städten Als innovatives, österreichisches Privatunternehmen im Touristikbereich betreiben wir derzeit zehn Hotels in Wien, Linz, Klagenfurt, Berlin , Hamburg, Stuttgart, Prag und Zagreb

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Viel Erfolg wünscht Ihnen Ihr GastroJobs-Team.