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ARCOTEL Kaiserwasser:

Unsere Hotels zeichnen sich durch starke Persönlichkeit, Stil, Charme und Charakter aus Souschef/-chefin

Für unser ARCOTEL Kaiserwasser in Wien suchen wir ab sofort eine/n engagierte/n und hochmotivierte/n

Sous Chef (m/w)

Die Herausforderung:

• Unterstützung des Küchenchefs bei der permanenten Weiterentwicklung aller Speisen im Haus
• Durchführung von Mitarbeiterschulungen
• Führen und Motivieren von zugeteilten Mitarbeitern (besonders in Stresssituationen)
• Lehrlingsausbildung
• Kennen und Umsetzen aller gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP!!!)
• Organisation der Abläufe in der Hotelküche in Kooperation mit dem Küchenchef
• Umsetzung der Parameter für eine qualitativ hochwertige Kontrolle im Küchenbereich
• Abwicklung des Einkaufs in Kooperation mit dem Küchenchef
• Bringt selbständig Ideen zur Weiterentwicklung der Qualität im ihm zugewiesenen Bereich ein und setzt diese nach Absprache mit dem Küchenchef eigenständig um

Ihr Profil:

• Mehrjährige Erfahrung in gleicher oder ähnlicher Position in der gehobenen Hotellerie (internationale Erfahrung von Vorteil)
• Erstellen, Lesen und Interpretieren von Statistiken/Listen
• Es ist Ihnen ein Anliegen, Ideen zur Weiterentwicklung der Qualität im zugewiesenen Bereich einzubringen und diese auch eigenständig umzusetzen
• Perfektes Deutsch und Englisch in Wort und Schrift (weitere Sprachen von Vorteil)
• Pünktlichkeit
• Selbständige sowie genaue Arbeitsweise und einen Blick dafür, wo Hilfestellung in Stresssituiation benötigt wird
• Ausgeprägtes Kommunikationsvermögen sowie Feedbackkultur
• Ausgeprägtes Organisationstalent

Wenn Sie sich für diese vielseitige Herausforderung interessieren, senden Sie bitte Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen mit Lichtbild, Zeugnissen und der Angabe Ihrer Gehaltsvorstellungen an die angeführte Adresse (Online Bewerbungen bitte im PDF-Format)

Night Auditor

Für unser ARCOTEL Kaiserwasser in Wien suchen wir ab sofort eine/n engagierte/n und hochmotivierte/n

Night Auditor/-in

Die Herausforderung:

• Durchführung des reibungslosen Ablaufs des Check-in/Check-out von Einzelpersonen wie auch Gruppenanreisen während der Nachtzeit
• Enge Kooperation mit dem Night Manager/in und dem Front Office Manager/in sowie den angrenzenden Abteilungen
• Beschwerde- und Reklamationsmanagement
• Verantwortung für die vorgeschriebenen Sicherheitsrundgänge
• Erstellen von Tagesabschlüssen und Statistiken

Ihr Profil:

• Erfahrung in der Arbeit mit unterschiedlicher Hotel-Software (PROTEL von Vorteil)
• Hotelfachschule, Tourismus-Kolleg oder positiv abgeschlossene HGA-Lehre
• Mind
  

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  Wenn Sie sich für diese vielseitige Herausforderung interessieren, senden Sie bitte Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen mit Lichtbild, Zeugnissen und der Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung an die angeführte Adresse (Online Bewerbungen bitte im PDF-Format) Night Auditor
  

  at Commis de Cuisine Unsere Hotels zeichnen sich durch starke Persönlichkeit, Stil, Charme und Charakter aus
  

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  Viel Erfolg wünscht Ihnen Ihr GastroJobs-Team.