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40 Stunden / Woche Commis de Rang
AUFGABENBESCHREIBUNG:
- trägt gemeinsam mit dem Sous Chef die Verantwortung für das Thermenrestaurant
- Zubereitung der Speisen für den Selbstbedienungsbereich und die Schauküche
- Einhaltung der Hygienerichtlinien nach HACCP
- sorgfältiger Umgang mit Waren und Kücheninventar
- verantwortlich für die Sauberkeit am Arbeitsplatz
ANFORDERUNGSPROFIL:
- erfolgreicher Abschluss der Kochlehre oder Lehrabschluss als Koch im Rahmen einer touristischen Ausbildung
- Berufserfahrung
- hoher Qualitätsanspruch
- Kostenbewusstsein
- service- und gästeorientiertes Denken
- Teamgeist
- Flexibilität
- österreichische Staatsbürgerschaft oder eine in Österreich gültige Arbeitsbewilligung Demichef de Cuisine
Aufgabenbeschreibung:
Empfang der anreisenden Gäste
Gästebetreuung und Informationsstelle für alle Gästeanliegen
Erstellung der Gästerechnungen und Check out
Koordination von Ausflügen für die Gäste
Weiterleitung von Nachrichten an die Gäste
Weiterleitung von Informationen an zuständige Abteilungen
Annahme von Reservierungen
Einhaltung der Dienstleistungs- & Qualitätsstandards an der Rezeption
Rechungslegung und Kassarechnung
Anforderungen:Touristische Ausbildung mit Matura (Hotelfachschule)
Berufserfahrung an der Hotelrezeption oder in einem Reisebüro von Vorteil
Gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch, Tschechisch von Vorteil
Kontaktfreudigkeit, Genauigkeit
Teamfähigkeit, Flexibilität
Belatbar, dynamisch, freundlich
Gute PC-Kenntnisse
Erfahrung mit gängiger Front-Office-Software, idealerweise Protel von Vorteil
Rezeptionsassistent/inAUFGABENBESCHREIBUNG:
- Unterstützung der Chefs de partie auf dem Küchenposten Gardemanger
- Mise-en-place-Tätigkeiten & Kochen der Menüs für unsere Restaurants
- Einhaltung der Hygienerichtlinien HACCP
- Sorgfältiger Umgang mit Waren und Kücheninventar
- Sauberkeit am Arbeitsplatz
ANFORDERUNGSPROFIL:
- erfolgreicher Abschluss der Kochlehre oder Lehrabschluss als Koch im Rahmen einer touristischen Ausbildung
- Bereitschaft zur Weiterbildung
- Hoher Qualitätsanspruch
- Service- und gästeorientiertes Denken
- Teamgeist
- Flexibilität
- entweder die österreichische Staatsbürgerschaft oder eine in Österreich gültige Arbeitsbewilligung
Commis de Gardemanger
Chef de RangDauerstelleEintrittsdatum: 03.06. 2008 Erforderliche Arbeitserlaubnis: Österreich Unterbringung: Keine Aufgabenbeschreibung: Verantwortlich für alle Serviceabläufe auf der zugeteilten Station Durchführen und Kontrolle der Mise en place und der Aufdeckarbeiten Betreuung von Seminaren Begrüßung und Platzieren der Gäste Erstklassiges Menü- oder A la Carte-Service Optimale Gästebetreuung Bonieren und Erstellen der Rechungen Einhaltung der vorgegebenen Qualitätsstandards Teamarbeit innerhalb der Abteilung Service sowie mit der Küche Anforderungen: Erfolgreich abgeschlossene Kellnerlehre oder Abschluss einer Hotelfachschule Mehrjährige Praxis in entsprechenden Betrieben zumindest als Demichef de rang Umfangrecihe Service-Fachkenntnisse Selbstständiges Arbeiten Hoher Qualitätsanspruch Temfähigkeit und Führungsqualität |
