Diese Stelle ist nicht mehr ausgeschrieben.

In unserem Fischspezialitätenrestaurant können Sie die Zubereitung von frischen Produkten und Meeresfrüchten der verschiedensten Art aus bis zu 50 Ländern kennen lernen. In einem gediegenen Ambiente wählen Sie aus exklusiven Speisenkreationen und können „Fisch genießen“.

Für unser STRANDHAUS am Wiener Naschmarkt suchen wir zum sofortigen Eintritt eine/n engagierten

Restaurantmanager/in

Ihre Aufgaben:

• Umfassende betriebswirtschaftliche Steuerung des Stores (Umsatz- und Budgetverantwortung, Wareneinsatzsteuerung)
• Mitarbeit bei Analyse und Weiterentwicklung des STRANDHAUS-Konzeptes
• Einhaltung von Qualitäts-, Service- und Hygienestandards
• Personalbedarfs- und Einsatzplanung sowie Optimierung der Arbeitsabläufe
• Mitarbeiterführung, -schulung und Personalmanagement
• Operative Mitarbeit im Restaurant und im Front-Cooking Bereich

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung (Hotelfachschule, Koch-Lehre)
• Affinität zur maritimen Küche
• Sehr gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse
• Mindestens 3 Jahre Erfahrung als Führungskraft im Gastronomiebereich und mehrjährige operative Erfahrung als Koch
• Sehr gute Kenntnisse im Front-Cooking Bereich
• Sehr gute EDV-Kenntnisse
• Gute Englischkenntnisse
• Kundenorientierung und Gastgeberqualitäten
• Gutes Auftreten und ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit
• Innovationsgeist, Hands-On-Mentalität

Es erwartet Sie ein hochwertiges Gastronomiekonzept in einem ambitionierten, dynamischen Unternehmen, verbunden mit attraktiven Möglichkeiten, in einem tollen Team Ihre Kenntnisse und Fähigkeiten einzubringen. Im Zuge der Expansion des STRANDHAUS-Konzeptes bieten sich interessante Aufstiegschancen und Karrieremöglichkeiten. Wenn Sie Interesse an dieser spannenden Aufgabe haben, dann senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen, vorzugsweise per E-Mail an:

STRANDHAUS z.Hd. Mag. Thomas Remes, 1110 Wien, Döblerhofstraße 14