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Als stellvertretende/r Küchenchef/In sind Sie im PALAZZO für den gesamten Küchenbereich mitverantwortlich Souschef/-chefin Die Einhaltung des Küchenstandards obliegt ebenso ihrer Kontrolle wie die Erstellung der Dienstpläne, die Mitarbeiterverpflegung und die Überwachung und Kontrolle der Warenbestände sowie des Inventars
Praktikant Sonstiges Wir bieten Ihnen die Möglichkeit Einblicke in die Welt der Dinnershows zu erhalten und geben Ihnen somit Orientierungshilfen für Ihre berufliche Zukunft
F & B ControllerWinter SaisonEintrittsdatum: Ab sofort Gehalt: nach Vereinbarung Unterbringung: Keine Als F&B Controller/In sind sie unsere erste Person vor Ort. Sie begleiten den Aufbau und bilden die Schnittstelle des Standortes zu unserem Hamburger Büro. Sie arbeiten eng mit unserer Controllingabteilung zusammen. Während der Spielzeit sind Sie im Spiegelpalast für die täglichen Abrechnungen, sämtliche Geldein-, und Ausgänge sowie die Bestellungen verantwortlich. Sie pflegen unsere hauseigenen Warenwirtschafts- und Controllingsysteme und berichten direkt an das Hamburger Büro.Wareneingangs- und Ausgangskontrolle sowie die dazugehörigen Inventuren und der Überblick über den Wareneinsatz gehören ebenso zu Ihrem Aufgabenfeld wie die Warenanforderung im Non-Food-Bereich. Anforderungen:Sie verfügen über min 1 Jahr Berufserfahrung oder sind Absolvent einer Hotelfachschule mit Abschluss. Erfahrungen im F&B Bereich, beispielsweise als Einkäufer wären von Vorteil. Ein hohes Maß an Dienstleistungsorientierung, sicheres Auftreten, analytische Fähigkeiten, Zahlenaffinität sowie sehr gute EDV Kenntnisse setzen wir für diese Stelle voraus. |
