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PALAZZO Produktionen GmbH:
Ihre Bestellung der benötigten Artikel richten Sie an zuvor festgelegte Lieferanten Küchenchef/-chefin Die Einhaltung des Küchenstandards obliegt ebenso Ihrer Kontrolle, wie die Erstellung der Dienstpläne, die Mitarbeiterverpflegung und die Überwachung und Kontrolle der Warenbestände sowie des Inventars
Anforderungen:Idealerweise verfügen Sie über Dinner-Show-Erfahrungen und über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und haben bereits praktische Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie gesammelt Commis de Cuisine
PALAZZO Produktionen GmbH
Phorusgasse 2/8
1040 Wien
Österreich
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Kontakt:
Herr Thomas Bergmayr Tel: +43 (0) 1 581 29 00 Fax: +43 (1) 581 29 00- 40 Web: www.palazzo.org
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Sie arbeiten gern im Team, sind belastbar, flexibel und verlieren auch dann nicht den Kopf, wenn es hektisch um Sie herum zugeht? Sie haben Lust auf Kunst und Kulinarisches, wissen, was ein Premiumprodukt bedeutet und sind auf der Suche nach einer neuen Herausforderung?
Dann senden Sie uns Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen inkl. Photo
per eMail: thomas.bergmayr@palazzo-wien.at
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Chef de Rang
| Winter Saison | |
| Eintrittsdatum: | Ab sofort |
| Gehalt: | nach Vereinbarung |
| Unterbringung: | Keine |
Als Chef de rang (m/w) steuern Sie den Getränkeverkauf, stehen dem Gast nach stattgefundener Schulung in Sachen Wein beratend zur Seite und bereiten Ihren anspruchsvollen Gästen mit Ihrer Arbeit am Tisch einen unvergesslichen Abend. Auch der aktive Verkauf von Spirituosen, Kaffee und Zigarren am Tisch gehört zu Ihren Aufgaben.Neben dem Getränkeverkauf servieren Sie, gemeinsam mit dem Team, ein 4-Gang-Menü, je nach Spielort für 320 bis 450 Gäste. Die Abrechnungen Ihrer Station machen Sie eigenverantwortlich in Zusammenarbeit mit dem Restaurantleiter Anforderung:Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach und können mindestens zwei Jahre Erfahrung in vergleichbarer Position nachweisen. Sicheres Auftreten am Gast setzen wir ebenso voraus wie ein gepflegtes Äußeres und ein hohes Maß an Eigenverantwortung und Lernbereitschaft.
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Herr Thomas Bergmayr Tel: +43 (0) 1 581 29 00 Fax: +43 (1) 581 29 00- 40 Web: www.palazzo.org
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| Betriebsart: | Erlebnisgastronomie |
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