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Kontakt:
Geschäftsführung Frau Doris Reinisch Tel: 1-707 04 44 Fax: 1-707 38 90 Web: www.dasreinisch.at
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Wir sind ein Gäste und Mitarbeiter-orientiertes Business Hotel mit 3 unterschiedlichen Betrieben
4 Sterne / 3 Sterne / Appartements, vor den Toren Wiens. Unsere Segmente sind Business/Seminar/Gruppen. Das Team ist jung und dynamisch.Wir mögen unseren Job und unsere Gäste. Kommen sie einfach "ins Boot". Wir freuen uns auf ihre Bewerbung.
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Chef de Partie
| Dauerstelle | |
| Eintrittsdatum: | Ab sofort |
| erf. Arbeitserlaubnis: | EWR |
| Unterbringung: | Keine |
| Sprachkenntnisse: |
Deutsch
:
Ausgezeichnete Kenntnisse
|
Zur Unterstützung unseres Küchenteams, suchen wir ab sofort einen erfahrenen Chef de partie in Leitender Funktion.
Ihre Aufgaben:
- Einhaltung der konzeptionellen Idee und Umsetzung der kulinarischen Standards
- Koordinierung, Anleitung und Abwicklung aller operativen und administrativen Abläufe im gesamten Küchenbereich
- Kontrolle des Lagerbestandes und des Bestellwesens
- Gestaltung und Kalkulation der Speisekarten, Menüs und Büffets
- Führung und Schulung der Mitarbeiter
- Unterstützung bei der Erstellung der Menüs und Rezepturen
- Kontrolle der einzuhaltenden Hygiene- und Sicherheitsmaßnahmen
- Sorgsamer und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Rohstoffen
Ihr Profil:
- Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch
- Mindestens 2-3 Jahre Berufserfahrung
- Kenntnisse der HACCP-Standards
- Bei entsprechenden Unterlagen kann Arbeitserlaubnis angefragt werden
Mannswörther Straße 76
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Kontakt:
Geschäftsführung Frau Doris Reinisch Tel: 1-707 04 44 Fax: 1-707 38 90 Web: www.dasreinisch.at
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| Betriebsart: | Hotel | ||
| Kategorie: |
|
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| Zimmer: | 119 | ||
| Betten: | 240 | ||
| Sitze: | 250 | ||
| Mitarbeiter: | 30 |
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